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食事

佐藤医院_3_3

左のノートは、メンバーさんオリジナルのもの。

毎食の内容をキチッと記録したものです。

朝・昼・夕の食事に使った
食材、量、カロリー、たんぱく質、塩分と合計量が細かく書いてあります。

佐藤医院_1_3

記録を残すことで、成分表とにらめっこする時間を省き、
材料を用意するのも、調理するのも、効果的になるそうです。

それにしても、365日欠かさず記録をとることは大変なことです。

でも、そんな努力が自分の体を守る唯一の方法だそうです。

食事療法を続けても、腎機能が今よりも良くなるという望みはなく、
目標は「現状維持」。」
今でも体調を崩す日もあるし、
家族と別メニューを一人で行う調理が面倒だと思う日もあります。
「透析になったら楽になるのかな」と思う日もあるそうです。

でも、やっぱり自分で自分を守っているんだ、と自信を持って、
毎日の食事管理をおこなっているそうです。



ちなみに、米はたんぱく質を抜いた腎臓病向きの米を購入しているそうです。
油はオリーブオイル。
調理の際も、塩そのものは使わず、素材に含まれる塩分を生かしているとか、
最近の健康志向のレシピにも共通するものがありますね。
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グッド いいねえ

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v-17すごい 死ぬまで勉強ですね
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